Pizza de Frutas

Esta receta aparte de ser deliciosa es muy fácil de preparar. La puedes compartir con tus seres queridos y te puede sacar de cualquier apuro.

Se las comparto porque soy fiel amante de la comida (especialmente si tiene un poco de dulce) y porque es tan rica que no se la pueden perder.

 

Ingredientes:

• Harina para brownie o en su defecto harina para torta de chocolate
• 2 huevos
• 1/4 taza de agua
• 1/2 taza de aceite
• 250g de queso crema
• 1//2 taza de azúcar
• 1 banano
• Fresas
• Arándanos, o cualquier fruta que a más te guste.

Paso #1

La harina para brownie o torta de chocolate la puedes conseguir en cualquier super mercado. Básicamente lo que vamos a hacer es mezclarla con los huevos, el aceite y agua; revolvemos muy bien hasta que tengamos una mezcla homogénea, nada de grumitos (normalmente en la parte de atrás de la caja de la harina vienen todos los pasos).

Paso #2 

Pasamos nuestra mezcla a un molde para hornear (yo te recomiendo que utilices uno para torta y antes lo engrases muy bien con un poco de mantequilla y una servilleta). Hay dos maneras de hornearlos: puede ser en el horno a 180 °C por 20 minutos o en la estufa a fuego medio y ponerle una tapa o recipiente a medida para que no se escape el calor (este si lo tienes que estar revisando cada rato).

Paso #3

Mientras lo anterior se hornea, mezclamos muy bien el queso crema con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos. Esta crema dulce va a ir encima de nuestra base.

Paso #4

Cuando nuestra base chocolatosa esté lista la dejamos enfriar. Una vez fría le agregamos la crema que preparamos anteriormente y la esparcimos como la salsa de la pizza tradicional. Le agregamos las frutas que hayamos escogido. En mi caso puse pedacitos de fresas, banano y algunos arándanos.

¡Y listo!

Así nos quedó nuestra deliciosa pizza de frutas:

Ahora sólo falta servirla y a disfrutar...